SOLIDARITE BUFFLES

Saadi Benzerrak a écrit :

Bonjour,

De quel aide auriez-vous besoin ?

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Agronomes et Vétérinaires sans frontières

De : pierre Le Dunois [mailto:jp56ledunois@yahoo.fr]
Envoyé : vendredi 6 juillet 2007 20:45
À : Saadi Benzerrak
Objet : RE : RE: mise en place d'un projet buffle au Cambodge / Laos

Pour l'instant tout est à faire, surtout au Laos où il n'existe rien à ma connaissance pour aider les petits éleveurs de buffles. Au Cambodge il y a au moins une antenne active d'avsf qui travaille plus sur les bovins que sur les buffles mais il ne devrait pas être trop difficile pour votre organisation d'étendre ses activités.

En ce moment nous avons une stagiaire laotienne au sein de notre association d'éleveurs de buffles en Bretagne qui devrait à terme nous servir de coordinatrice avec les éleveurs laotiens mais la structure reste à créer.

Au Laos comme ailleurs en Asie l'élevage du buffle est au mieux en stagnation, peut-être même en régression et la question est de savoir par quel(s) biais il serait possible de le relancer car nous sommes un certain nombre à penser que le buffle est plus intéressant pour l'avenir de  la petite paysannerie de l'Asie que la Holstein.

Cordialement

JP Ledunois

Saadi Benzerrak a écrit :

Que le buffle soit plus intéressant que la Holstein pour les petits paysans d’Asie, nous sommes bien d’accord !

Ceci dit, AVSF n’étendra pas ses activités au buffle de cette façon : pour faire court, il faut savoir que nous intervenons sur une logique de la demande plutôt que de l’offre. C'est-à-dire que nos interventions sont décidées à la suite d’un diagnostic participatif des problèmes à résoudre ; puis nous décidons avec les paysans des meilleures solutions à mettre en œuvre, en tenant compte des aspects techniques, mais aussi économiques, sociaux, etc…. En aucun cas nous n’arrivons avec une solution technique pré établie, aussi convaincus soyons nous de son bien fondé.

Au Cambodge, nous n’avons jamais été sollicités sur un problème pour lequel le développement de l’élevage de buffle était le plus pertinent. D’ailleurs, nous travaillons également assez peu sur l’élevage bovin, privilégiant les espèces à cycle court, mieux adaptées aux contraintes économiques des paysans les plus pauvres qui sont notre cible principale.

Vous êtes où en Bretagne ?

Saadi

De : pierre Le Dunois [mailto:jp56ledunois@yahoo.fr]
Envoyé : vendredi 6 juillet 2007 20:45
À : Saadi Benzerrak
Objet : RE : RE: mise en place d'un projet buffle au Cambodge / Laos

Notre asso Buffles en Zone Humide a son siège a son siège près de Pontivy et tous ses membres pour l'instant aussi.

Je comprends l'approche d'avsf mais il ne faut pas s'attendre à ce que les petits paysans viennent nous voir pour demander une aide à l'élevage du buffle. Cet animal est le bétail le mieux adapté au climat et ressources asiatiques mais pour des raisons culturelles mais aussi sous la pression de l'agro-industrie mécanique et alimentaire, ses potentialités (lait- viande-travail) ne sont jamais utilisées ensembles. Il suffirait pourtant d'en utiliser 2 sur les 3 pour qu'il retrouve sa place dans les petits élevages, quitte à fonctionner avec des banques de buffles pour les paysans les plus pauvres.

Il ne faut pas s'attendre à ce que les petits paysans viennent nous voir pour demander une aide à l'élevage du buffle car ils rêvent tous de posséder un motoculteur, même s'ils n'ont jamais un sou d'avance pour acheter de l'essence et la situation ne risque pas de s'arranger avec la flambée annoncée des prix du pétrole.

Il ne faut pas s'attendre à ce que les petits paysans viennent nous voir pour demander une aide à l'élevage du buffle car presque partout sa viande est dévalorisée par rapport au boeuf.

(syndrome Mac Do ?)

Il ne faut pas s'attendre à ce que les petits paysans viennent nous voir pour demander une aide à l'élevage du buffle car hormis le sous continent indien, son potentiel laitier, pourtant égal à celui d'une vache rustique en quantité et supérieur en qualité nutritive, est inexploité car inconnu dans le sud-est asiatique.

Pour ces raisons je pense qu'il faudrait lancer un projet pilote dans un village en associant au moins 2 des potentialités du buffle selon les besoins locaux et  ensuite se servir de cet exemple pour tenter de généraliser la formule à travers une demande des paysans eux-mêmes.

Cordialement

JP Ledunois

PS Le 10 nov 2007 nous organisons un repas de solidarité à Guern (56) pour commencer à lever des fonds. Plusieurs conf. sont prévues dont celle d'un chercheur pakistanais qui fait une thèse à l'INRA de Rennes sur le lait de buffle. Vous y êtes cordialement invité. 

Saadi Benzerrak a écrit :

Bien sûr, nous « n’attendons pas qu’on vienne nous voir »… d’ailleurs, même quand c’est le cas, que les paysans viennent nous voir avec une proposition de réalisation, nous ne partons jamais directement de cette solution proposée, mais du problème sous-jacent : c’est ce qui nous permet d’éviter les solutions clefs en main mal adaptées.

Et dans les zones du Cambodge où nous intervenons actuellement (bassin du Mékong), nous n’avons pas identifié de problème que l’élevage de buffle pourrait résoudre : il y est effectivement utilisé (par les plus aisés) comme force de travail, puis consommé lorsqu’il n’est plus capable de travailler dans les rizières. Nous avons donc travaillé à son alimentation par le passé pour améliorer cette force de travail ; mais c’était assez limité. Quand à la production laitière, elle n’a jamais été identifiée comme une potentialité dans cette zone.

Par contre, nous prévoyons d’ouvrir de nouvelles activités dans d’autres zones périphériques du Cambodge (Cardamomes, Prey Vear, Ratanakiri,…). Là, il est possible que nous mettions le doigt sur des problématiques où le buffle tiendrait une place intéressante. je vous en reparlerai si c’est le cas.

Merci pour cette invitation. Si je suis là, ça sera avec plaisir que je viendrai poursuivre cette discussion.

Cordialement,

Saadi